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給力,嘉善縣實現100%餐飲油煙凈化設備覆蓋!

2019.11.18 952

  浙江省嘉興嘉善縣公布了一項餐飲油煙廢氣專項整治的成果:672家餐飲單位的油煙凈化設備安裝率達到了100%!

  2019年初,嘉善縣就組織起了一支餐飲油煙專項治理隊伍,以“啟動早、行動快、回頭看”的態勢,對縣城內672家餐飲單位進行全面的檢測,結果發現234家餐飲單位的油煙凈化設備需要整改提升,438家餐飲單位的油煙凈化設備需要進一步規范完善管理和維護。

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  經過一個季度的反復上門、宣傳教育、督促整改,該縣城內672家餐飲單位已完全達到了當地油煙排放標準。

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  此外,為了提高餐飲油煙治理的效率,從今年1月起,嘉善縣還建成了餐飲油污治理數字化平臺(指揮中心)并開展試運行。

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  通過平臺,可以對全縣大型餐飲單位,以及重點油煙檢測單位進行實時監測,對餐飲單位的設備運行情況,油煙排放情況、設備清洗情況等信息進行數字化管理和分級管理。

  采用數字化平臺以來,嘉善縣的餐飲油煙投訴數量同比下降了57.14%。

  最后,嘉善縣建議餐飲單位應做到一下四點:

  1、應采用和餐飲單位相匹配的油煙凈化設備,并確保正常運行、定期維護清洗設備,保證煙道整潔完好。

  2、安裝隔油設施,并定期清理。

  3、污水應排放到專門的污水管網,不得排放到雨水管網。

  4、餐廚垃圾和廢棄食用油脂需要獨立存放,不得和生活垃圾混合丟棄,提交給專門的餐廚垃圾、廢油收集單位,并保留相應的合同及票據。

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