日韩~欧美一中文字幕

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專項整治規模餐飲油煙 部分飯店超標屢教不改

2019.08.31 1072

油煙在線監控與照明同線,燈一關就歇菜


午飯時間,執法人員突擊檢查了江灣城店。在飯店后場,一股油煙味撲鼻而來。

油煙凈化器

在飯店3樓的更衣室內,執法人員打開箱子,發現餐飲油煙在線監控設備竟然處于斷電狀態。飯店負責人解釋為飯店臨時跳閘,并稱所有油煙在線及監控設備全部運轉正常。經現場排查發現,該發電油煙在線監控竟和更衣室照明燈共用一條電路,這就意味著只要更衣室不需要開燈,在線監控就一直處于停擺狀態。


隨后,執法人員搬來梯子爬上樓頂檢查油煙凈化器運轉情況?!艾F場目測油煙超標,”江成兵告訴記者,“油煙凈化器的工作指示燈不亮,這表明設備根本不運轉。凈化器箱打不開,就表示凈化器及管道定期清洗根本無法進行?!蓖瑫r,該飯店還存在隔油池建設不規范,“只是一個廢油廢渣的存儲井,沒有兩檔三隔,完全起不到隔油隔渣的效果?!?/p>


對此,執法人員要求該飯店負責人于1月13日下午到區環保局環境監察大隊說明情況,然后由環境監測站工作人員帶專業儀器上門檢測,如果經檢測油煙超標,將對其下達處罰意見書。執法人員表示,該飯店最終是否被處罰,將于今天見分曉。


油煙凈化器要定期清洗,合同、照片需備案


據悉,目前南京規模以上餐飲均安裝了油煙在線監控設備,但在線監控只能對油煙凈化器是否正常運轉進行監督,對油煙處理能力是否正常、排放是否超標無法跟蹤監測?!耙_保油煙凈化效率,凈化器及管道的定期清理維護至關重要,”環保局副局長告訴記者,“我們要求所有的規模以上餐飲在1月12日前對油煙凈化器完成清洗,以后每兩個月定期清洗一次,并和清洗公司簽訂定期清洗合同,留存清洗前后對比照片等臺賬備查?!?/p>


目前共有1000平方米以上的規模餐飲52家,其中被列入重點整治對象的有6家。目前這6家除煙波漁港因油煙超標排放被立案調查外,其他5家整改后均已通過現場檢查。


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