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作死指南:油煙凈化器要怎么樣才能著火?

2019.12.13 805

  近來夏季高溫炎熱,小編聽說全國范圍內已經發生多起因油煙凈化器著火而引發的火災,造成了極大的人員傷亡以及財產損失,實在是聳人聽聞。

  

  有的朋友可能會說,那是因為用的劣質的油煙凈化器引起的,用好的油煙凈化器就不會了,其實不然,即使是低空油煙凈化器,使用不當,依然可能會引發火災,今天我們就來聊一聊,油煙凈化器是怎么著火的。

  作死第一步:長時間不清理

  作為接受過優秀九年義務教育的我們都知道,燃燒必須在“可燃物、助燃物、燃點”三個條件同時滿足的情況下才會發生,廚房中助燃物(空氣)自然是不會缺少,其次就是燃點明火(火星)是其中因素之一,尤其是夏季,的確是一個難以控制的因素,唯一比較容易控制的就是“可燃物”,而油煙凈化器引發火災中可燃物通常都是“油垢”。

  油煙凈化器作為大型商用的廚房設備,每天都會凈化數之不盡的油煙,而油煙在被凈化器凈化的過程中,會有少量的有油脂和雜質附著在凈化器和管道中,雖然量少,但是日積月累,時間一長,積累的“油垢”就十分“可觀”了。

  

  至此,“可燃物”與“助燃物”到位,你離著火之間的距離,差的只是一個燃點。

  作死第二步:明火炒菜,靠近凈化器

  如果只是靠炎熱的夏季,還是比較難以達到油垢需要的燃點的,但不得不說,天氣的炎熱,在很大的程度上,提升了油垢點燃的可能性,而點燃油垢最直接簡單有效的方法,就是明火。

  

  我國絕大多數餐廳,都是使用明火烹飪,而那些廚房的大師傅們,炒起菜來,火焰蹦個一兩米高是再正常不過了,這時如果設備或者管道里面積累了大量的油煙,就極有可能達到“燃點所需的溫度”,從而引發火災。

  作死第三步:設備工作放電引發火災

  油煙凈化器是使用高低壓進行工作的,在使用時高電壓和油煙油垢交合,高壓會產生電弧(高溫),油煙和油垢是可燃物。這時著火條件好象具備了,但還差一樣東西,那就是放電時間,油煙和油污不像汽油一點就著,它需要連續一段時間(比如1秒或10秒,因不同情況而定)的連續電弧放電才能點燃。大多數低空油煙凈化器能識別出來,從而在點著油垢前作出保護動作。但是當電弧放電的負載特性與正常工作的負載特性接近或交叉時,一般電源就無法檢測出來了,從而不會觸發保護動作,著火就產生了。

  

  看完上面作死的三步,是不是有一種隨時處于火災邊緣的感覺,若是不想作死,又該怎么應對呢?

  對于第一步應對方法,不消多說,自然就是清洗油煙凈化器了,這個清洗除了設備以外,還包括煙罩,管道哦。

  其次就是灶臺不要離設備太近,保持安全距離。

  

  關于第三點,許多非專業人事可能有點一頭霧水,連低空油煙凈化器都有引發火災的可能,那還能怎么辦?

  其實低空油煙凈化器中也有不同的配置與功能,有的油煙凈化器不但有電源保護功能,還可以自動調壓、打火時自動降壓、自動保護,其通過內部芯片的快速計算,可以更大程度的識別出這種放電特性,避免著火問題,如果你還想知道哪家的設備帶有這個功能,別人家的小編不太確定,但是天瓏油煙凈化器肯定是可以的。

  擔心廚房發生火災嗎?請選擇寶恒環保油煙凈化器,降低您的火災隱患。

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